Свекла бланшированная шоковой заморозки нарезанная соломкой – лучший вариант для приготовления. Она тоньше кубика, при этом длинная, смотрится просто прекрасно в борще. Для заморозки мы выращиваем свеклу салатных сортов, также учитываем вкус самой свеклы. Именно поэтому получается прекрасный на вкус продукт.