Соус из пастернака



Список продуктов:

Корень пастернака – 200 г;

Мука пшеничная – 15 г;

Масло растительное – 15г;

Сливки (средней жирности) -200г;

Щепотка соли.

Способ приготовления:

Предварительно вымытый и очищенный корень пастернака  натереть на крупной тёрке, перемешать с мукой. На разогретую сковороду вылить масло и выложить пастернак с мукой. Пассировать 3-4 минуты.  Затем добавить сливки, соль и довести до кипения, но не кипятить. На медленном огне тушить ещё 3 минуты. После соус нужно измельчить в блендере. Подавать  к столу  с отварной говядиной (или любым другим мясом) и картошкой.